たけもね

深海ザメのぷるぷる肝臓レバ刺しで…胸いっぱい!

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日本屈指の深い湾である神奈川県の相模湾。その水深1kmの海底に棲息する異形のサメ「深海ザメ」は見た目こそモンスタークリーチャーですが、そのお腹の中には特大かつ脂トロットロのレバーを隠し持っています。

今回はそんな深海ザメを釣り上げ、絶品レバ刺しを作ってみることにしました。
実は私たちの社会に欠かせない存在でもある深海ザメ、果たしてそのレバーの味はいかに!?

#深海魚 #レバ刺し #料理

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