お料理速報

【オムライス】我が家の味!料理 with マリリンコラボ #4

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マリリンのチャンネルでは朝7:00からモーニングプレートを作ってます🍞

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【 Marilyn ドリア風オムライスレシピ】

【材料】
・牛100ミンチ肉150g
・玉ねぎ2つ
・カッテージチーズ
・バター
・ホールトマト缶
・Lサイズの卵1つ
・ケチャップ
・ウスターソース
・牛乳
・鶏がらスープの素
・おろしにんにく【ニンニクチューブなど】

・パセリ、ブラックペッパーはお好みで

作り方

①玉ねぎをみじん切りして
ミンチ肉と一緒に炒めます

②玉ねぎに少しだけ火が通ってきたら
ホールトマト缶半分にケチャップを
大さじ3杯とウスターソースをお好みで入れます

③少しかき混ぜたら鶏がらスープの素を小さじ一杯、おろしにんにくを入れる

④弱火で煮ていきます

ーこの間にバターライスを作りますー

⑤カットバター1つにライスを三杯入れ、塩を少々入れて中火で炒めます

⑥バターとライスが馴染んできたら
カリカリになるまで強火で炒める

✔︎checkpoint————
【潰すように炒めるとベチャベチャになるので調理箸で円をかくように混ぜていきます】

⑦炒めたらお皿に盛っていきます

⑧ソースが煮付けてきたらライスの上にかけていく

⑨卵一個と牛乳30cc入れてかき混ぜて
フライパンで焼いていきます
【油又は、バターで炒める】

✔︎checkpoint————
【中火でフライパンを事前に温めておきます
卵を入れた瞬間に中心だけを軽く円をかくように混ぜて火を止めますこうすることで、とろっとした玉子焼きが出来上がります】

⑩玉子を乗せてカッテージチーズをお好みで入れる

パセリ、ブラックペッパーもお好みで入れてください♪

子供も大人も満足するドリア風オムライス!
是非試してみてねー!!

【Nami きのこソースチーズインオムライス】

材料

しめじ 適量
マッシュルーム
牛乳 100ml
ケチャップ 適量
ソース 適量
コンソメ 少々
塩 少々
水 100ml

たまご3つ

玉ねぎ1つ
白ごはん
バター
ベーコン
スライスチーズ

ベビーリーフ
レッドキャベツ
ブロッコリー
カッテージチーズ

1.玉ねぎ半分をみじん切りにする。
フライパンにバターを溶かし、
玉ねぎとベーコンを炒め、白ごはんを炒めバターライスに。

2.玉ねぎ半分をスライスし、炒め、
しめじとマッシュルームも入れてさらに炒め、水、牛乳、コンソメ、塩、ケチャップ、ソースを入れて、少し火にかける。

3.卵三つをよく溶き、バターとオイルをひいたフライパンに入れ、スクランブルエッグみたいに、ぐちゃぐちゃにし、かためる、わたしは半熟で、スライスチーズを引き、ごはんをおき、そのままお皿に、くるっとかえす。

4.ベビーリーフ、レッドキャベツ、ブロッコリー、カッテージチーズなどお好きなお野菜を添えてる

5.先程2で作ったきのこソースをかけて、出来上がり!

#オムライス #家庭の味 #料理コラボ

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